Tôi đã từng được nghe giới thiệu về Som Tam Thái Lan – món gỏi đu đủ và đã từng thưởng thức trong các bữa Buffet tại các nhà hàng khi đi tour du lịch Thái Lan. Nhưng có lẽ để lại ấn tượng nhớ đời nhất với tôi là thưởng thức ngay trong vườn trái cây tại khu vực Đông Bắc Thailand. Cho đến giờ này khi ngồi viết bài về món ăn này và đã qua khoảng 06 năm nhưng tôi dường như vẫn thấy mùi vị của món ăn đó hiển hiện ngay trước mắt và làm tôi phải nuốt nước miếng. Đơn giản chỉ có: đu đủ xanh, lạc (Đậu phộng) rang và ớt… đã đủ làm du khách nhớ đời về món ăn này, chảy nước mắt suýt xoa nhưng vẫn tiếp tục không ngừng nghỉ…

Som Tam Thái Lan – Món gỏi đu đủ cay sốc

Som Tam Thái Lan – Món gỏi đu đủ cay sốc

>>Xem thêm: Ayam Buah Keluak Thái Lan – Món ăn nhiều dinh dưỡng

Thưởng thức Som Tam Thái Lan

Có lẽ ở các nước phương Tây, việc sử dụng đu đủ non trong nấu nướng là một khái niệm khá lạ lẫm. Do đó, som tam luôn nằm trong danh sách những món ngon Thái Lan phải nếm của người du khách. Khá tương tự với những món gỏi đu đủ trứ danh ở Việt Nam, som tam cũng mang trong mình vị sẩn sận đặc trưng của quả đu đủ xanh bào sợi, vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng.

Cái ngon của những món gỏi luôn nằm ở bàn tay pha chế nước chấm của người đầu bếp. Nước chấm ở mỗi nơi là mỗi khác, người ta không phân biệt được sự khác nhau nằm ở đâu, trong nguyên liệu nào, hương vị chỉ dậy lên khi tất cả đã hòa quyện vào nhau. Nước chấm thường là nước mắm pha đường, chanh và ớt. Som Tam Thái Lan đôi khi còn được ăn kèm với bún để làm dịu vị cay, và cũng để người khách đi đường được chắc bụng trong quãng đường dài sắp tới.

>>Xem thêm: Tom Yum Goong Thái Lan – món ngon nhớ đời

Som Tam Thái Lan – Món gỏi đu đủ cay sốc

Som Tam Thái Lan – Món gỏi đu đủ cay sốc

Một món ăn cũng nên ăn là Cá chiên giòn cay (95 baht), cá rô phi được chiên cùng với ớt tỏi ngâm.
Nhà hàng Somtam Nưa
Địa chỉ: 392/14 Soi Siam Square 5, Rama 1 Road, Bangkok
Địa chỉ: +66 (0) 22 51 4880

Nếu có hứng thú, các bạn có thể khám phá đất nước chùa vàng cùng chúng tôi qua các tour du lịch Thái Lan, thông tin chi tiết tại đây

Comments